ข่าวประชาสัมพันธ์ พิมลวรรณ ศุภยางค์+อาหารไทย

"ปูนแดง แกงร้อน" บทเรียนต่อยอดธุรกิจ 400 ล้านเมื่อความสำเร็จไม่ได้เริ่มที่รสชาติ แต่ขับเคลื่อนด้วย "คน ระบบ และการคิดเผื่อความเสี่ยง"

ในวันที่ธุรกิจร้านอาหารต้องเผชิญต้นทุนที่เพิ่มขึ้น กำลังซื้อที่ชะลอตัว และผู้บริโภคที่มีตัวเลือกมากขึ้น หลายคนอาจรู้จัก "ปูนแดง แกงร้อน" ในฐานะร้านอาหารไทยรสจัดจ้านที่ได้รับมิชลินปี 2569 แต่เบื้องหลังความสำเร็จของธุรกิจที่เติบโตจากร้านอาหารสู่เครือร้านอาหารและธุรกิจขนมที่มีรายได้รวมกว่า 400 ล้านบาทต่อปีนั้น ไม่ได้เกิดจากรสชาติอาหารเพียงอย่างเดียว หากเกิดจากการบริหารคน การวางระบบ และการมองความเสี่ยงทางธุรกิจล่วงหน้าอย่างมีวินัย จุดเริ่มต้นของปูนแดง แกงร้อน เกิดจากความตั้งใจของครอบครัว

การเดินทางเพื่อชิมอาหารท้องถิ่นอาจไม่จำเป... เมื่อรสชาติท้องถิ่นเดินทางเข้าสู่กรุงเทพฯ ผ่าน "Tastes of Thailand 2026 — การเดินทางเพื่อชิมอาหารท้องถิ่นอาจไม่จำเป็นต้องเริ่มต้นด้วยตั๋วเครื่องบินเสมอไป ...

การเรียนทำอาหารไทยไม่ใช่แค่การฝึกทำเมนูให... โรงเรียนสอนทำอาหารไทยในกรุงเทพฯ เลือกคอร์สยังไงให้ตอบโจทย์ — การเรียนทำอาหารไทยไม่ใช่แค่การฝึกทำเมนูให้อร่อย แต่ยังเป็นการต่อยอดทักษะสู่โอกาสใหม่ ไม่ว่าจะ...

กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและน... วว. จับมือ โสฬส กรุ๊ป นำนวัตกรรมขับเคลื่อน Soft Power ยกระดับครัวไทยสู่ศูนย์กลางอาหารโลก — กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) โดย สถาบ...

ห้องอาหารช้อนส้อม โรงแรมคอร์ทยาร์ด บาย แม... เผยเสน่ห์ของรสชาติอาหารไทย 4 ภาค กับไฮไลต์บุฟเฟต์มื้อค่ำ ห้องอาหารช้อนส้อม — ห้องอาหารช้อนส้อม โรงแรมคอร์ทยาร์ด บาย แมริออท กรุงเทพฯ สุวรรณภูมิ แอร์พอร์ต ...

เร่งอัพเกรดใช้เทคโนโลยีลดต้นทุน-เพิ่มกำไร... อินฟอร์มา มาร์เก็ตส์ มองเทรนด์ธุรกิจโรงแรม-ร้านอาหาร ลุ้นชิงเค้กตลาด 1.24 ล้านล้านบาท — เร่งอัพเกรดใช้เทคโนโลยีลดต้นทุน-เพิ่มกำไร ด้านงาน Food & Hospitali...

บริษัท เอ็นอาร์ อินสแตนท์ โปรดิวซ์ จำกัด ... NRF ยกระดับอาหารไทยสู่เวทีโลก คว้า Thai SELEC ตอกย้ำ Soft Power ในงาน THAIFEX - ANUGA ASIA 2026 — บริษัท เอ็นอาร์ อินสแตนท์ โปรดิวซ์ จำกัด (มหาชน) หรือ NR...